Как называется физическое явление, благодаря которому можно засаливать овощи на зиму? Как происходит переход соли из воды в овощи при засолке?
Ответ: Благодаря явлению диффузии. Диффузия — явление проникновения молекул одного вещества в промежутки между молекулами другого вещества. Молекулы соли проникают в пространство между молекулами овощей.
Похожие записи:
Камни малосжимаемы, но металлы удается сжать до 0,75 от начального объема. Почему возможно такое сил...
2. Строение вещества
Почему разорванный пластилин можно соединить обратно в один кусок?
2. Строение вещества
Возле кондитерской фабрики обычно пахнет ванилью и шоколадом. Объясните
2. Строение вещества